شیطان و دوشیزه پریم داستان دختر جوانی است که به‌عنوان پیشخدمت در رستوران کوچکی در کوه‌های اسپانیا کار می‌کند و یک زندگی بسیار معمولی دارد، اما زندگی معمولی این دختر با آمدن بیگانه‌ای به دهکده‌ دچار آشفتگی می‌شود و آن بیگانه که برای آزمودن سرشت انسان به آن دهکدهٔ دورافتاده آمده او را در نبرد همیشگی خوبی و بدی درگیر می‌کند.
کوئلیو در این کتاب به رویارویی انسان با قدرت و ثروت می‌پردازد و کشمکش میان نور و ظلمت، ارتباط این کشمکش با دنبال کردن رؤیاهای شخصی، شجاعت متفاوت بودن و لگام زدن بر ترسی را روایت می‌کند که انسان را از زیستن واقعی بازمی‌دارد. این کتاب نشان می‌دهد که پایبند ماندن بر ارزش‌های اخلاقی و تسلیم نشدن در برابر پیشنهادهای وسوسه‌آمیز، در برخی از شرایط، چقدر می‌تواند دشوار باشد و منطق انسان در تشخیص مسیر درست از نادرست ممکن است به بیراهه برود.