پل بیتی ( متولد 1962 ) شاعر و داستان‌نویسِ تحسین‌شدۀ امریکایی است. مهم‌ترین اثر او، رمان نمک‌به‌حرام، در سال 2016 برندۀ جایزۀ من بوکر شد، و بیتی اولین نویسندۀ امریکایی است که به دریافت این جایزه نائل آمده. راویِ سیاه‌پوست این داستان، با طنزی نیش‌دار و تندوتیز، و زبانی گاه عامیانه و گاه شاعرانه، جامعۀ امروز امریکا را به نقد می‌کشد و به‌خصوص بر سنت‌های ریشه‌دار نژادپرستی و بحران عدالت انگشت می‌گذارد. راوی، پس از وقایعی که در زندگی با آن‌ها رودررو می‌شود، تصمیم می‌گیرد در زادگاهش تبعیض و تفکیک نژادی برقرار کند: دست به تفکیک مدارس می‌زند، در اتوبوس‌های شهری اولویت نشستن را به سفید‌پوستان می‌دهد و… در ضمنِ این ماجراهای مضحک که با طنزی سیاه و جذاب روایت می‌شوند، راوی در لایه‌ای دیگر به نقد و افشای ساختار نژادپرستانۀ جامعۀ معاصر امریکا می‌پردازد، جامعه‌ای یکسره غرق در آپارتاید که آن را به صد قلم آرایش کرده تا ماهیت واقعی‌اش مکتوم بماند.