کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی – جلد اول
معرفی کوتاه
مباحث کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی جلد اول:-تاریخچه و توسعه میکروبیولوژی مواد غذایی-رشد میکروبی در مواد غذایی-انواع میکروارگانیسم ها در مواد غذایی -منابع اولیه میکروارگانیسم ها در مواد غذایی-عوامل موثر بر رشد میکروبی در مواد غذایی-عوامل مهم در بیماری های ناشی از مواد غذایی-بیماریزایی باکتری ها و سموم میکروبی-عفونت های تهاجمی ناشی از مواد غذایی-مسمومیتهای عفونی ناشی از مواد غذایی-مسمومیتهای ناشی از مواد غذایی-انگل ها، سموم دریایی و مسمومیت های غذایی ویروسی-شاخصهای بیماریزاهای ناشی از مواد غذایی-روشهای سنّتی یا متداول در میکروبیولوژی مواد غذایی-روشهای پیشرفته در میکروبیولوژی مواد غذاییو…















