مستطاب آشپزی از سیرتاپیاز(۲جلدی)باقاب

توضیحات کتاب مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز نوشته نجف دریابندری توسط انتشارات کارنامه به چاپ رسیده است. موضوع کتاب: هنر، آشپزی، فوت و فن آشپزی، آشپزی ایرانی، وسایل تجهیزات آشپزی معرفی مباحث کتاب مستطاب آشپزی 1-آشنایی و آموزش 2-مکتب های آشپزی 3-آشپزخانه 4-مواد خوراکی 5-دستورهای پخت و پز 6-گرم و سرد 7-سالاد، چتنی، بورانی 8-سس 9-هفت با 10-پش غذا 11-چلو و پلو 12-خورش 13-آبگوشت، اشکنه 14-خوراک 15-تاس کباب 16-کوفته، دلمه 17-پاستا، پیتزا 18-سولفه، گراتن 19-کباب، بریان، تنوری 20-شامی، کتلت، روغن جوش 21-ماهی، میوه های دریا 22-کوکو، خاگینه 23-سیب زمینی 24-خوراک بنشن 25-کالباس، سوسیس، پاته 26-ساندویچ 27-شکار 28-اندرونه 29-غذاهای بازیافته 30-گیاه خواری و خام خواری 31-دسر و مختصری شیرینی 32-مربا و مارمالاد 33-ترشی، شور 34-نان پیوست ها.... بستن توضیحات document.addEventListener("DOMContentLoaded", function () { let fullText = `\u003Cp\u003E\u062A\u0648\u0636\u06CC\u062D\u0627\u062A\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u06A9\u062A\u0627\u0628\u0020\u0645\u0633\u062A\u0637\u0627\u0628\u0020\u0622\u0634\u067E\u0632\u06CC\u0020\u0627\u0632\u0020\u0633\u06CC\u0631\u0020\u062A\u0627\u0020\u067E\u06CC\u0627\u0632\u0020\u0646\u0648\u0634\u062A\u0647\u0020\u0646\u062C\u0641\u0020\u062F\u0631\u06CC\u0627\u0628\u0646\u062F\u0631\u06CC\u0020\u062A\u0648\u0633\u0637\u0020\u0627\u0646\u062A\u0634\u0627\u0631\u0627\u062A\u0020\u06A9\u0627\u0631\u0646\u0627\u0645\u0647\u0020\u0628\u0647\u0020\u0686\u0627\u067E\u0020\u0631\u0633\u06CC\u062F\u0647\u0020\u0627\u0633\u062A.\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u0645\u0648\u0636\u0648\u0639\u0020\u06A9\u062A\u0627\u0628\u003A\u0020\u0647\u0646\u0631\u060C\u0020\u0622\u0634\u067E\u0632\u06CC\u060C\u0020\u0641\u0648\u062A\u0020\u0648\u0020\u0641\u0646\u0020\u0622\u0634\u067E\u0632\u06CC\u060C\u0020\u0622\u0634\u067E\u0632\u06CC\u0020\u0627\u06CC\u0631\u0627\u0646\u06CC\u060C\u0020\u0648\u0633\u0627\u06CC\u0644\u00A0\u0020\u062A\u062C\u0647\u06CC\u0632\u0627\u062A\u0020\u0622\u0634\u067E\u0632\u06CC\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u0645\u0639\u0631\u0641\u06CC\u0020\u0645\u0628\u0627\u062D\u062B\u0020\u06A9\u062A\u0627\u0628\u0020\u0645\u0633\u062A\u0637\u0627\u0628\u0020\u0622\u0634\u067E\u0632\u06CC\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cspan\u0020style\u003D\u0022background\u002Dcolor\u003A\u0020rgb\u00280,\u0020255,\u0020255\u0029\u003B\u0022\u003E\u003Cb\u003E1\u002D\u0622\u0634\u0646\u0627\u06CC\u06CC\u0020\u0648\u0020\u0622\u0645\u0648\u0632\u0634\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cspan\u0020style\u003D\u0022background\u002Dcolor\u003A\u0020rgb\u00280,\u0020255,\u0020255\u0029\u003B\u0022\u003E\u003Cb\u003E2\u002D\u0645\u06A9\u062A\u0628\u0020\u0647\u0627\u06CC\u0020\u0622\u0634\u067E\u0632\u06CC\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cspan\u0020style\u003D\u0022background\u002Dcolor\u003A\u0020rgb\u00280,\u0020255,\u0020255\u0029\u003B\u0022\u003E\u003Cb\u003E3\u002D\u0622\u0634\u067E\u0632\u062E\u0627\u0646\u0647\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cspan\u0020style\u003D\u0022background\u002Dcolor\u003A\u0020rgb\u00280,\u0020255,\u0020255\u0029\u003B\u0022\u003E\u003Cb\u003E4\u002D\u0645\u0648\u0627\u062F\u0020\u062E\u0648\u0631\u0627\u06A9\u06CC\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cspan\u0020style\u003D\u0022background\u002Dcolor\u003A\u0020rgb\u00280,\u0020255,\u0020255\u0029\u003B\u0022\u003E\u003Cb\u003E5\u002D\u062F\u0633\u062A\u0648\u0631\u0647\u0627\u06CC\u0020\u067E\u062E\u062A\u0020\u0648\u0020\u067E\u0632\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cspan\u0020style\u003D\u0022background\u002Dcolor\u003A\u0020rgb\u00280,\u0020255,\u0020255\u0029\u003B\u0022\u003E\u003Cb\u003E6\u002D\u06AF\u0631\u0645\u0020\u0648\u0020\u0633\u0631\u062F\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cspan\u0020style\u003D\u0022background\u002Dcolor\u003A\u0020rgb\u00280,\u0020255,\u0020255\u0029\u003B\u0022\u00