سوپ

روشی آسان برای تهیه‌ی سوپ‌های دلپذیر و سالم. دیگر با سوپ‌های آماده خداحافظی کنید! در روزهای سرد زمستان یا هر وقت دیگری که گرسنه‌اید و دلتان یک غذای خوشمزه می‌خواهد، هیچ غذایی مثل سوپ نمی‌چسبد. این کتاب راهنمای ساده، حاوی ۱۰۰ دستور پخت است که به شما یاد می‌دهد به‌آسانی سوپ بپزید؛ سوپ‌های دلچسب دریایی، سوپ‌های خامه‌ای و حتی سوپ‌هایی که از غذاهای داخل یخچال تهیه می‌کنید. سوپ‌هایی از قبیل مینیسترونی، سوپ عدس با سوسیس و سیب‌زمینی و سوپ پیاز فرانسوی. مبانی پخت سوپ- مقدمه‌ای بر تهیه‌ی مواد لازم برای پخت انواع سوپ، از سبزیجات گرفته تا لبنیات، گوشت، مرغ و محصولات دریایی. افزودن چاشنی‌ها- نحوه‌ی استفاده از گیاهان معطر، ادویه‌ها و چاشنی‌هایی که طعم خاصی به سوپ‌های شما می‌دهند. سروکردن سوپ- اطلاعاتی درباره‌ی چگونگی سرو سوپ، توصیه‌هایی درباره‌ی منو، انتخاب ظرف مناسب و تزیین سوپ.