اصول و مبانی هنر قنادی
۱۹۲
صفحه
۱۴۰۰
سال چاپ
وزیری
قطع
شومیز
نوع جلد
17 آبان فرآیند تولید نان به روش صنعتی آرد در صنایع پخت و نانوایی براساس محصول مورد نظر انتخاب میشود. برایمثال جهت تهیه و تولید نانسنگک از آردسنگی… ادامه مطلب 30 مرداد ابزارهای مهم قنادی وَردنه: یکی از ابزارهای اولیه و مهم شیرینیپزی وردنه است. وردنه ابزاری است لولهایشکل که برای پهنکردن و فُرمدادن انواع… ادامه مطلب
فروشنده
کتابجم
بیش از ۲۰ هزار فروش موفق با رضایت ۵ ستاره
گارانتی ۳۰ روزه کیفیت کتاب
- ارسال سریع به سراسر کشور
- تضمین اصالت کتاب از ناشر معتبر
- پرداخت امن از درگاه بانکی
مشخصات کتاب
- دستهبندی
- آشپزی و خوراک
- شناسه کالا
- kj-290826
- شابک
- ۹۷۸۶۲۲۷۲۳۹۲۱۸
- تعداد صفحه
- ۱۹۲
- قطع
- وزیری
- نوع جلد
- شومیز
- سال انتشار شمسی
- ۱۴۰۰
دیدگاههای کاربران
اگر این کتاب را دوست داری
کتابهای بیشتر از زهرا دانابخش
مشاهدهی همه
کتابهای بیشتر از مهکامه
مشاهدهی همه
الن فایال، ویکتور تی.سی.، میکاییل مورگان
ترجمهی فاطمه باقری، طهمورث حسنقلی پور یاسوری، غلامحسین نیکوکار
مهکامه
دیلیپ کومار داس، راج کومار، نیلا نجان ری
ترجمهی هژیر نوری، گلاله نوری
مهکامه
Roberta Minazzi
ترجمهی محسن نظری، سید مهدی طباطبایی
مهکامه
علیرضا کریم زاده، فریبا صم، علیرضا نوری، ملیحه عامری
مهکامه
گلن بدین، جانی الن، ویلیام اتول، یان مک دانل، راب هریس
ترجمهی زهره عباسی، مریم محمد جعفر
مهکامه
دارکو رادوویچ، برندان گلیسون، ری گرین، نیکلاس لاو
ترجمهی کرامت اله زیاری، علی سامانی مجد، نوشا همقدم
مهکامه
توضیحات
17 آبان فرآیند تولید نان به روش صنعتی آرد در صنایع پخت و نانوایی براساس محصول مورد نظر انتخاب میشود. برایمثال جهت تهیه و تولید نانسنگک از آردسنگی… ادامه مطلب 30 مرداد ابزارهای مهم قنادی وَردنه: یکی از ابزارهای اولیه و مهم شیرینیپزی وردنه است. وردنه ابزاری است لولهایشکل که برای پهنکردن و فُرمدادن انواع… ادامه مطلب