اصول و مبانی علم و هنر اشپزی
۳۶۰
صفحه
۱۴۰۱
سال چاپ
وزیری
قطع
شومیز
نوع جلد
17 آبان پخت با حرارت خشک در روش پخت با حرارت خشک از آب یا رطوبت برای پخت استفاده نمیشود و بهجای آن از گردش هوای… ادامه مطلب 17 آبان تاریخچۀ آشپزی در ایران آشپزی در ایران براساس اساطیر، به دوران پادشاهی هوشنگ برمیگردد. هوشنگ از بنیانگذاران نهادها و نظامهای اولیه زندگی اجتماعی بود… ادامه مطلب 03 شهریور نگهداری مواد غذایی برای حفظ و نگهداری مواد غذایی د
فروشنده
کتابجم
بیش از ۲۰ هزار فروش موفق با رضایت ۵ ستاره
گارانتی ۳۰ روزه کیفیت کتاب
- ارسال سریع به سراسر کشور
- تضمین اصالت کتاب از ناشر معتبر
- پرداخت امن از درگاه بانکی
مشخصات کتاب
- دستهبندی
- علم و فناوری
- شناسه کالا
- kj-906088
- شابک
- ۹۷۸۶۲۲۵۹۲۳۰۵۸
- تعداد صفحه
- ۳۶۰
- قطع
- وزیری
- نوع جلد
- شومیز
- سال انتشار شمسی
- ۱۴۰۱
دیدگاههای کاربران
هنوز دیدگاهی ثبت نشده؛ اولین نفری باش که تجربهاش را مینویسد.
اگر این کتاب را دوست داری
استودیو کریشن
ترجمهی فریده جهانگیری
بین المللی حافظ
گیولیا کاپارلی
ترجمهی فریده جهانگیری
بین المللی حافظ
گیولیا کاپارلی
ترجمهی فریده جهانگیری
بین المللی حافظ
کتابهای بیشتر از زهرا دانابخش
مشاهدهی همه
کتابهای بیشتر از مهکامه
مشاهدهی همه
الن فایال، ویکتور تی.سی.، میکاییل مورگان
ترجمهی فاطمه باقری، طهمورث حسنقلی پور یاسوری، غلامحسین نیکوکار
مهکامه
دیلیپ کومار داس، راج کومار، نیلا نجان ری
ترجمهی هژیر نوری، گلاله نوری
مهکامه
Roberta Minazzi
ترجمهی محسن نظری، سید مهدی طباطبایی
مهکامه
علیرضا کریم زاده، فریبا صم، علیرضا نوری، ملیحه عامری
مهکامه
گلن بدین، جانی الن، ویلیام اتول، یان مک دانل، راب هریس
ترجمهی زهره عباسی، مریم محمد جعفر
مهکامه
دارکو رادوویچ، برندان گلیسون، ری گرین، نیکلاس لاو
ترجمهی کرامت اله زیاری، علی سامانی مجد، نوشا همقدم
مهکامه
توضیحات
17 آبان پخت با حرارت خشک در روش پخت با حرارت خشک از آب یا رطوبت برای پخت استفاده نمیشود و بهجای آن از گردش هوای… ادامه مطلب 17 آبان تاریخچۀ آشپزی در ایران آشپزی در ایران براساس اساطیر، به دوران پادشاهی هوشنگ برمیگردد. هوشنگ از بنیانگذاران نهادها و نظامهای اولیه زندگی اجتماعی بود… ادامه مطلب 03 شهریور نگهداری مواد غذایی برای حفظ و نگهداری مواد غذایی درمقابل عوامل آلوده و فاسدکننده، با در نظر گرفتن نوع آلودگی، از روشهای مختلفی… ادامه مطلب