زیست شناسی در تربیت بدنی

کتاب زیست شناسی در تربیت بدنی ، بر اساس سرفصل‌های مصوب وزارت علوم، تحقیقات و فن‌آوری برای دانشجویان رشته تربیت بدنی به رشته تحریر در آمده و امیدوارم که بتواند نیاز اساتید و دانشجویان این رشته را تا حدودی برطرف نماید. در این کتاب سعی شده که علاوه بر مبانی پایه زیست شناسی، مفاهیم کاربردی و مرتبط با رشته تربیت بدنی نیز آورده شده تا دانشجویان تربیت بدنی بتوانند ارتباط دروس پایه را با دروس تخصصی بهتر درک نمایند. زیست شناسی در تربیت بدنی فصل اول: تاریخچه و اهمیت زیست شناسی – زیست شناسی چیست؟  تاریخچه / اهمیت علم زیست شناسی در تمدن بشری نظریه تافلر / زیست شناسی و برخی از شاخه‌های آن فصل دوم: ویژگی‌های کلی موجودات زنده – تعاریف حیات/ سطوح تشکل یا ترازهای سازمانی ماده در زیست شناسی/ موجودات زنده – گونه / گروه‌های بزرگ‌تر از گونه / ویژگی‌های کلی موجودات زنده/ ویروس‌ها / باکتری‌ها – انواع موجودات زنده / جلبک‌ها/ قارچ‌ها / آغازیان/ گیاهان/ جانوران – صفات و اشکال مختلف برای تشخیص گروه‌های جانوری / رده‌بندی مهره‌داران – تکامل و ساختمان سلول‌های پروکاریوتی/ تکامل و ساختمان سلول‌های یوکاریوتی – مقایسه ساختمان سلول پروکاریوت و یوکاریوت/ کاربرد در ورزش – مفهوم همئوستازی و پویایی در ورزش / تغییرات دمایی با انجام فعالیت ورزشی فصل سوم: مولکول‌های حیاتی – مقدمه/ ترکیبات معدنی/ آب/ خواص فیزیکی و شیمیایی آب/ دی اکسیدکربن CO2 – یون‌ها و نمک‌های کانی/ نیتروژن/ ترکیبات آلی/ ترکیبات آلی سازنده پیکر موجودات زنده – کربوهیدرات‌ها/ مونوساکاریدها/ الیگو ساکاریدها/ دی‌ساکاریدها/ پلی‌ساکاریدها/ نشاسته – سلولز/ گلیکوژن/ لیپیدها (چربی‌ها)/ اسیدهای چرب/ اسيدهاي چرب اشباع شده – اسيدهاي چرب اشباع نشده/ الكل‌هاي چرب/ انواع لیپیدها (چربی‌ها) / چربي‌هاي ساده – چربي‌هاي مركب/ چربي‌هاي مشتق شده (استروئیدها)/ عوارض مصرف استروئیدها/ پروتئین‌ها – اسیدهای آمینه/ انواع اسید آمینه (بر اساس عوامل موجود در بنیان R) – انواع اسيدهاي آمينه (از دیدگاه تغذيه)/ انواع پروتئين‌ها از نظر ارزش غذايي/ ساختمان پروتئین‌ها – آلبومين/ آكتين و ميوزين/ كلاژن/ هموگلوبين و ميوگلوبين/ نقش‌های پروتئین‌ها در سلول – اسیدهای هسته‌ای یا اسیدهای نوکلئیک/ انواع اسیدهای نوکلئیک/ DNA/ RNA/ انواع RNA / mRNA/ tRNA / rRNA / ATP – کاربرد در ورزش/ ساختار عضله اسکلتی – نقش پروتئین اکتین و میوزین در انقیاض عضله اسکلتی فصل چهارم: ساختمان، کار و ویژگی‌های سلول – مقدمه/ نظریه سلولی/ سلول چیست/ اندازه سلول/ شکل سلول/ عمر سلول‌ها/ ساختار سلول – دیواره سلولی/ غشای پلاسمایی/ ساختار غشاء پلاسمایی/ ساختار اجزای تشکیل دهنده غشاء – وظایف غشای سلولی/ سیستم‌های انتقال از غشا/ آندوسیتوز/ اگزوسیتوز/ اسکلت سلولی – انواع رشته‌های اسکلت سلولی/ ریز لوله‌ها/ ریز رشته‌ها/ رشته‌های حد واسط/ شبکه آندوپلاسمی – دستگاه گلژی/ لیزوزوم‌ها/ ساختار و اعمال واکوئل‌ها/ ساختار و اعمال میتوکندری – ساختار پلاست‌ها از جمله کلروپلاست/ پیش پلاست‌ها/ کلروپلاست‌ها/ ساختمان کلروپلاست‌ها – ریبوزوم‌ها/ سانتریول‌ها/ هسته سلول/ ساختار هسته/ کروماتین/ کروموزوم – مراحل تبدیل رشته کروماتین به کروموزوم/ اجزای ساختمانی کروموزوم/ چرخه سلولی و تقسیم سلول – چرخه سلولی در یوکاریوت‌ها/ انواع تقسیم سلول/ تقسیم میتوز/ تقسیم میوز فصل پنجم: آنزیم‌ها – مقدمه/ تاریخچه/ ساختار آنزیم‌ها/ پروآنزیم/ هولوآنزیم/ کوآنزیم – نیکوتین آمید آدنین دی نوکلئوتید فسفات NADP / نیکوتین آمید آدنین دی نوکلئوتید NAD – فلاوین آدنین دی نوکلئوتید FAD / طرز کار آنزیم‌ها/ مدل‌های اتصال آنزیم به سوبسترا – عمل اختصاصی آنزیم‌ها/ نام‌گذاری آنزیم‌ها/ طبقه‌بندی آنزیم‌ها/ اکسیدوردوکتازها/ ترانسفرازها – هیدرولازها / لیازها/ ایزومرازها/ لیگازها/ آنزیم‌های آلوستریک/ ایزوزیم‌ها/ عوامل مؤثر بر آنزیم‌ها – عوامل بازدارنده/ آنزیم ATP سنتاز/ کاربرد در ورزش/ غده‌ها/ انواع هورمون‌ها/ اعمال هورمون‌ها – چگونگی انتقال هورمون به سلول هدف/ نحوه تأثیر هورمون‌ها/ چگونگی عمل هورمون‌های استروئیدی – چگونگی عمل هورمون‌های پروتئینی/ عوامل موثر در تنظیم ترشح هورمون – اهمیت هورمون‌ها در ورزش / غده هیپوفیز/ غده تیروئید/ غده پاراتیروئید/ غدد فوق کلیوی – لوزوالمعده/ نقش هورمون‌ها در انتقال مواد در هنگام ورزش فصل ششم: فتوسنتز – مقدمه/ تاریخچه/ اندازه کلروپلاست/ رنگ کلروپلاست/ تعداد و محل کلروپلاست – ساختار کلروپلاست/ غشای یا پوشش پلاستی/ اطاق داخلی (استروما) – سیستم غشایی درون کلروپلاست (تیلاکوئیدها)/ ژنوم کلروپلاست/ کلروپلاست جایگاه فتوسنتز – کلروپلاست‌زایی/ تکامل پلاست‌ها از موجودات ابتدایی/ فتوسنتز / دستگاه فتوسنتز – ساختار تیلاکوئی