پریشانی هنگام غروب

من ده ساله بودم و ما را با روغن پستان روغن ما کند. این روغن داخل قوطی زرد رنگی بیرون نمی آوردم آن روز صبح مادرم تک تک دتا از پوستمان در مقابل سرما محافظت ہوگنا قرار داشت معمولاً با این روغن نوک پستان گاوهای شیری را چری ی کردند تا پینه نبسته، ترک نخورند و تبدیل به توده هایی شبیه به گل کلم نشوند در قوطی کرم بسیار چرب بود و فقط با پارچه ی آشپزخانه که مخصوص خشک کردن ظروف بود میتوانستید آن را باز کنید بوی پستان گاو دم کرده یا جوشانده شده میداد تکههای کلفتی که گاهی اوقات میدیدم داخل ماهیتابه روی اجاق گازمان در حال پختن نمک و فلفل پاشیده.اند آنها درست مانند این روغن متعفنی روی آنها ستم بود. افشار وجود مرا سرشار از وحشت میکردند ،مامان انگشتان چاقش را روی صورت می داد مانند پنیرهای گرد و گوشتالویی که آهسته لمس میکرد تا ببیند پوسته یا قشر بیرونی پنیر عمل آمده است یا نه گونههای رنگ پریده ی ما زیر نور لامپ آشپزخانه که با روکشی از مدفوع حشرات احاطه شده بود برق میزدند…