استرسِ چاقی

دربارۀ کتاب امروزه ما به علل گوناگون، که شرح آن زمان بیشتری می‌طلبد، اسیر باور کاذبی شده‌ایم و گمان می‌کنیم فقط از طریق رژیم غذایی است که می‌توان لاغر شد، در انجام این روش‌ها که گاه همراه با محرومیت‌های شدید است، نه‌تنها ممکن است به سلامتی و بهداشتِ روانیِ خود صدمه بزنیم، بلکه گرفتار یک نوع مکانیسم روانی عاطفی می‌شویم به نام «استرسِ چاقی». کتاب حاضر برای تشریح و توضیح همین استرسِ چاقی تألیف شده است و نیز قصد دارد پروندة رژیم غذایی را در ذهن خوانندة خود برای همیشه ببندد. کتاب حاضر قصد دارد نشان دهد که شما فقط وقتی می‌توانید لاغر شوید که مانند لاغرهای طبیعی در مورد غذا فکر کنید. مانند آن‌ها رفتار کنید و مانند آن‌ها غذا بخورید و غیرازآن نه‌تنها بی‌نتیجه است، بلکه گرفتار عوارض ناپسند آن یعنی «استرسِ چاقی» خواهید شد. دربارۀ نویسنده دکتر محمدمهدی سیاح زاده در سال ۳۱۳۱ در بندر انزلی متولد شد. تحصیلات ابتدایی و متوسطه را در همان شهر به پایان رساند. در رشتة روان‌شناسی در ایران و آمریکا درس خواند و در لس آنجلس مقیم و مشغول به کار گردید. هنگام تحصیل در ایران از محضر استاد بدیع‌الزمان فروزان‌تر و دکتر عبدالحسین زرین‌کوب بسیار بهره برد و از همان زمان شیفتة مولانا شد. دکتر سیاح‌زاده بیشترِ اوقات خود را در قریب سی سال اخیر صرف پژوهش در آثار مولانا کرده است که حاصل آن کتاب‌های و چنین گفت مولوی، نگرشی دیگر بر مثنوی معنوی، سلسله درس‌های مؤلف در آمریکا؛ فرهنگ مختصر مبانی مثنوی؛ گلبیت‌های شمس، دردانه‌هایی از دریای غزلیات شمس؛ پیمانه و دانه، شرح و تفسیر همة داستان‌های مثنوی معنوی به نثر روان امروزی؛ چلچراغ‌های شمس؛ قدم‌به‌قدم با مولانا و همین کتاب است. دکتر سیاح‌زاده چندسالی است که به همت جمعی از جوانان ایرانی مقیم لس آنجلس جلساتِ رایگانِ شرح و تفسیر مثنوی و غزلیات شمس را نیز برپا کرده است.