هلیکوباکتر پولوروم: تهدیدی نوظهور برای سلامت غذایی
۲۲۲
صفحه
وزیری
قطع
مقوایی شومیز
نوع جلد
فروشنده
کتاب‌جم
۱۴ روز مهلت تعویض یا مرجوعی
- ارسال سریع به سراسر کشور
- تضمین اصالت کتاب از ناشر معتبر
- پرداخت امن از درگاه بانکی
معرفی کتاب
با افزایش جمعیت و تغییر الگوی مصرف، ایمنی مواد غذایی و کنترل عفونت های ناشی از پاتوژن های نو ظهور و بیماری زا در فراورده‌های خام دامی و طیور اهمیت ویژه ای یافته است. یکی از مباحث کلیدی در این زمینه، معرفی هلیکوباکتر پولوروم به عنوان یک باکتری زئونوز نوپدید منتقله از مواد غذایی است که موجب عفونت های گوارشی می‌گردد. به همین علت، ارتقای دانش عمومی و تخصصی درباره بهداشت مواد غذایی و پیشگیری از بیماری های مرتبط حایز اهمیت می‌باشد.
مشخصات کتاب
- دسته‌بندی
- آشپزی و خوراک
- شناسه کالا
- kj-986168
- شابک
- ۹۷۸۶۲۲۸۶۳۶۲۴۵
- تعداد صفحه
- ۲۲۲
- قطع
- وزیری
- نوع جلد
- مقوایی شومیز
- وزن
- ۳۸۷ گرم
دیدگاه‌های کاربران
هنوز دیدگاهی ثبت نشده؛ اولین نفری باش که تجربه‌اش را می‌نویسد.
اگر این کتاب را دوست داری
لی آر داپسون، جک ئی میلر، دیوید کی هیز
ترجمه‌ی میر پوریا نقی پورنمین
مهکامه
ابراهیم پورعبد الله، محسن عبدالهی، سوسن صمد زاده، نوشن طاهران پور، علی اقطایی
ترجمه‌ی علی‌اصغر رضایت
مهکامه
جیل ر.کیکول، لیزا ک. گاندی
ترجمه‌ی سید محمد اعرابی، کوروش نجفی پاشاکی
مهکامه
